{"title":"Idées cadeaux","description":"\u003cp\u003eDes cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner, choisis pour durer : couteaux, planches, affûtage, service. Chaque objet a sa fiche technique complète, pour offrir en connaissance de cause.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePar budget : \u003ca href=\"\/collections\/cadeaux-cuisine?filter.v.price.lte=100\"\u003emoins de 100 CHF\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/cadeaux-cuisine?filter.v.price.gte=100\u0026amp;filter.v.price.lte=200\"\u003ede 100 à 200 CHF\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/cadeaux-cuisine?filter.v.price.gte=200\"\u003eplus de 200 CHF\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLivraison offerte avec suivi, en 7 à 14 jours ouvrés : pour Noël, commandez au plus tard le 1\u003csup\u003eer\u003c\/sup\u003e décembre. −10 % dès 2 couteaux ou articles d'affûtage, appliqués automatiquement au panier. Un cadeau qui ne convient pas peut nous être renvoyé sous 60 jours (\u003ca href=\"\/pages\/livraison-et-retours\"\u003econditions\u003c\/a\u003e).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotre guide : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/idees-cadeaux-cuisine\"\u003eidées cadeaux pour ceux qui aiment cuisiner\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"poele-inox-pro-sans-revetement-chimique","title":"Poêle inox Forval","description":"\u003cp\u003eC'est la poêle de nos vidéos. Une poêle en inox 304 sans aucun revêtement : rien ne peut s'user, s'écailler ou finir dans l'assiette. Bien préchauffée, elle saisit une viande, dore des pommes de terre et garde au fond les sucs qui feront la sauce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'inox demande un geste : chauffer la poêle à vide, puis ajouter la matière grasse. Le livre de 25 recettes, offert avec la poêle, vous montre comment, plat par plat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eQuelle taille choisir ?\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e22 cm : pour 1 à 2 personnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e24 cm : pour 2 à 3 personnes, la plus polyvalente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e28 cm : pour la famille et les grandes portions.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"22 cm","offer_id":55143279460694,"sku":"FORVAL-POELE-22","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"24 cm","offer_id":55143279493462,"sku":"FORVAL-POELE-24","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"28 cm","offer_id":55143279526230,"sku":"FORVAL-POELE-28","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-poele-inox-pro-sans-revetement-chimique.png?v=1790821724"},{"product_id":"ebook-25-recettes-forval","title":"25 recettes de nos vidéos","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack livres : −20 % dès 2 livres\u003c\/strong\u003e, appliqué automatiquement au panier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSous chaque vidéo, la même question : « Et la recette ? » La voici. 25 plats de nos vidéos, écrits pour être cuisinés : la carbonara au guanciale, le ramen crémeux, le bœuf braisé, les arancini à la truffe, le tiramisu…\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChaque fiche donne la photo du plat, les portions, les temps, les quantités exactes, les étapes dans l'ordre et l'astuce qui change tout.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55446537863510,"sku":"FORVAL-EBOOK-25","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/IMG_4344.jpg?v=1789991054"},{"product_id":"set-signature-3-poeles","title":"Set de 3 poêles inox","description":"\u003cp\u003eLes trois tailles de la poêle de nos vidéos, réunies. La 22 cm pour les œufs du matin, la 24 cm pour le quotidien, la 28 cm quand on cuisine pour toute la famille. Même inox 304, même absence de revêtement : rien ne s'écaille, rien à remplacer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe set coûte moins cher que les trois poêles achetées séparément.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474284265814,"sku":"FORVAL-SET-3-POELES","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/IMG_2696_2d31dbe4-ee11-4557-bb53-0c4ea5202128.jpg?v=1790268114"},{"product_id":"set-couteaux-damas-3-pieces","title":"Set de 3 couteaux Damas","description":"\u003cp\u003eTrois couteaux pour tout couper en cuisine. Le couteau de chef émince, hache et tranche. Le santoku, à lame alvéolée, fait les coupes fines de légumes et de poisson. Le couteau universel se charge des petites coupes, sur la planche comme dans la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lames XINZUO sont faites de 67 couches d'acier damassé autour d'un cœur en acier 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC. Les manches sont en bois de sycomore, avec des rivets en laiton.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes trois couteaux existent aussi à l'unité : couteau de chef 119 CHF, santoku 109 CHF, couteau universel 89 CHF, soit 317 CHF. Réunis dans le set : 269 CHF.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474358845782,"sku":"FORVAL-XINZUO-DAMAS-3","price":269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-set-3-couteaux-damas.jpg?v=1790813713"},{"product_id":"pack-cuisine-complete","title":"Pack cuisine complète","description":"\u003cp\u003eTout pour équiper une cuisine d'un coup : les trois poêles Forval en inox 304 (22, 24 et 28 cm) et le set de trois couteaux Damas XINZUO (chef, santoku, office).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe pack coûte moins cher que les deux sets achetés séparément. Les poêles et les couteaux viennent de deux fournisseurs : ils arrivent en deux colis, chacun avec son suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474396234070,"sku":"FORVAL-PACK-3-POELES-COUTEAUX","price":389.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-pack-cuisine-complete.jpg?v=1790268895"},{"product_id":"le-grand-livre-forval-edition-signature","title":"Le Grand Livre Forval","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePack livres : −20 % dès 2 livres\u003c\/strong\u003e, appliqué automatiquement au panier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne recette ordinaire dit de « faire cuire la viande ». Celles-ci disent à quelle température doit être la poêle, comment le reconnaître, quand saler et à combien de degrés à cœur retirer la pièce.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e100 recettes en 8 chapitres et un cahier signature : petits-déjeuners, entrées à partager, pâtes, grandes pièces, poissons, cuisines du monde, street food et desserts. Chaque recette donne ses spécifications, le détail qui change tout, les ingrédients au gramme, le pas-à-pas avec des repères, la science en quelques lignes et un accord mets-vin. En fin de livre : 8 menus complets, un index par ingrédient et les tableaux de cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55474454036822,"sku":"FORVAL-LGL-SIGNATURE-FR-PDF","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/grand-livre-couverture_dab77df3-34dc-419f-9d10-bc52c329982e.jpg?v=1790199061"},{"product_id":"couteau-bunka-damas-xinzuo","title":"Couteau bunka Damas","description":"\u003cp\u003eLe bunka est un couteau de chef japonais à pointe coupée. Sa lame large guide les doigts, sa pointe en biseau fait les ciselages fins d'herbes, d'échalote et d'ail. Il remplace le couteau de chef pour presque tout ce qui se coupe en cuisine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame XINZUO de 21 cm est faite de 67 couches d'acier damassé, affûtée à 15° de chaque côté, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC. Le manche associe chêne blanc et G10 rouge. Livré dans un coffret.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530235265366,"sku":"FORVAL-XINZUO-BUNKA-21","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-bunka-damas-xinzuo.webp?v=1790821808"},{"product_id":"barre-aimantee-couteaux-noyer-50-cm","title":"Barre aimantée en noyer, 50 cm","description":"\u003cp\u003eLes couteaux se rangent au mur, lame visible, sans frotter contre les autres ustensiles d'un tiroir : le fil reste intact plus longtemps et le bon couteau est toujours sous la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa barre XINZUO mesure 50 × 6,5 cm, en noyer massif de 2,1 cm d'épaisseur, avec une double rangée d'aimants placée sous le bois. Elle se pose au choix avec l'adhésif, sans percer, ou avec des vis, et libère le plan de travail.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530243326294,"sku":"FORVAL-XINZUO-BARRE-50","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-barre-aimantee-couteaux-noyer-50-cm.webp?v=1790821808"},{"product_id":"planche-decouper-bois-de-bout-acacia","title":"Planche à découper en bois de bout","description":"\u003cp\u003eUne planche en bois de bout : les fibres du bois sont à la verticale, comme les poils d'une brosse. La lame s'enfonce entre les fibres au lieu de les trancher, ce qui ménage le fil des couteaux et marque beaucoup moins la planche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAssemblage en damier d'acacia massif, utilisable des deux côtés. Deux tailles : 22 × 32 cm (1,5 cm d'épaisseur, 820 g) ou 28 × 38 cm (1,8 cm, 1010 g). C'est la planche qui accompagne nos couteaux Damas.\u003c\/p\u003e","brand":"WXCOO","offers":[{"title":"22 × 32 cm","offer_id":55530250568022,"sku":"FORVAL-PLANCHE-BB-M","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"28 × 38 cm","offer_id":55530250600790,"sku":"FORVAL-PLANCHE-BB-L","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-planche-decouper-bois-de-bout-acacia.webp?v=1790821808"},{"product_id":"menagere-24-pieces-inox","title":"Ménagère 24 pièces en inox","description":"\u003cp\u003eLes couverts pour six personnes : 6 couteaux de table à lame crantée, 6 fourchettes, 6 cuillères et 6 cuillères à café, en acier inoxydable. Les manches ont une finition texturée qui accroche la lumière et tient bien en main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLivrée dans un coffret, c'est aussi un cadeau de mariage ou de pendaison de crémaillère tout trouvé. Deux finitions : tout argent, ou argent avec manches dorés.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Argent","offer_id":55530252730710,"sku":"FORVAL-MENAGERE-24-ARG","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Argent et or","offer_id":55530252763478,"sku":"FORVAL-MENAGERE-24-DOR","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-menagere-24-pieces-inox.webp?v=1790821808"},{"product_id":"plateau-service-acacia","title":"Plateau de service en acacia","description":"\u003cp\u003eUn plateau en acacia massif à bord relevé, pour servir l'apéritif, le fromage, la charcuterie ou le café. Le veinage de l'acacia rend chaque plateau unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux tailles : 25 × 17 cm pour deux, 34 × 22 cm pour toute la table.\u003c\/p\u003e","brand":"KEMORELA","offers":[{"title":"25 × 17 cm","offer_id":55530255253846,"sku":"FORVAL-PLATEAU-ACACIA-25","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"34 × 22 cm","offer_id":55530255286614,"sku":"FORVAL-PLATEAU-ACACIA-34","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-plateau-service-acacia.webp?v=1790821808"},{"product_id":"santoku-aogami-xinzuo","title":"Santoku Aogami n°2","description":"\u003cp\u003eUn santoku japonais au cœur d'acier Aogami n°2, l'« acier bleu » japonais, pris entre deux couches d'inox. Le cœur en acier carbone, d'une dureté annoncée de 62 à 64 HRC, prend un fil d'une finesse que l'inox seul n'atteint pas et le garde longtemps.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame de 18,4 cm est affûtée à 15° de chaque côté. Le manche octogonal associe érable et corne de buffle blanche. Le couteau ne pèse que 139 g et arrive dans un coffret en bois. Comme tout acier carbone, le fil se patine avec le temps : séchez-le après chaque usage.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530561372502,"sku":"FORVAL-XINZUO-SANTOKU-AOGAMI","price":269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-santoku-aogami-xinzuo.webp?v=1790821808"},{"product_id":"couteau-chinois-damas-xinzuo","title":"Couteau chinois Damas","description":"\u003cp\u003eLe couteau chinois fait tout : sa large lame émince, hache les herbes, écrase l'ail du plat et sert de pelle pour porter ce qu'on vient de couper jusqu'à la poêle. Ce n'est pas un couperet à os : il est fait pour la viande, le poisson et les légumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame XINZUO de 19 × 9,2 cm compte 73 couches : un cœur en acier poudre 14Cr14MoVNb, d'une dureté annoncée de 62 à 64 HRC, entre deux fois 36 couches d'inox damassé. Affûtée à 15° par côté, elle est montée sur un manche en bois d'olivier. 376 g.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530562748758,"sku":"FORVAL-XINZUO-CHINOIS-19","price":259.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-chinois-damas-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"pierre-aiguiser-1000-6000-xinzuo","title":"Pierre à aiguiser 1000\/6000","description":"\u003cp\u003eLa pierre à eau est le seul outil qui redonne à un couteau son fil d'origine, sans le creuser comme un aiguiseur à roulettes. Face 1000 pour réaffûter un couteau émoussé, face 6000 pour polir le fil jusqu'à ce qu'il coupe une feuille de papier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa pierre XINZUO en corindon blanc mesure 18 × 6 × 3 cm. Elle est posée sur un socle en bambou à base antidérapante et livrée avec un guide d'angle, pour tenir le bon angle dès la première fois.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530564288854,"sku":"FORVAL-XINZUO-PIERRE-1000-6000","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-pierre-aiguiser-1000-6000-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"fusil-diamante-ebene-xinzuo","title":"Fusil diamanté, manche ébène","description":"\u003cp\u003eQuelques passages de fusil avant de cuisiner redressent le fil du couteau et lui rendent son mordant, entre deux affûtages sur la pierre. Le geste des bouchers, en dix secondes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa tige du fusil XINZUO est recouverte de particules de diamant, plus dures que n'importe quel acier de couteau. Le manche est en bois d'ébène. Livré dans un coffret.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530570285398,"sku":"FORVAL-XINZUO-FUSIL-DIAMANT","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-fusil-diamante-ebene-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"bloc-couteaux-acacia-xinzuo","title":"Bloc à couteaux en acacia","description":"\u003cp\u003eUn bloc en acacia massif qui range toute la collection au même endroit : six fentes pour les couteaux, un logement pour les ciseaux de cuisine et un trou pour le fusil. Les lames ne se touchent pas et le fil est protégé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSes faces à pans coupés et le veinage de l'acacia en font un objet qu'on laisse volontiers sur le plan de travail. Il est monté sur des pieds, pour que l'air circule dessous.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530571563350,"sku":"FORVAL-XINZUO-BLOC-ACACIA","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-bloc-couteaux-acacia-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"planche-ovale-bois-de-bout-xinzuo","title":"Grande planche ovale en bois de bout","description":"\u003cp\u003eUne grande planche en bois de bout d'acacia, épaisse de 2,6 cm et lourde de 1,57 kg : elle ne bouge pas quand on découpe. Les fibres verticales laissent la lame glisser entre elles, ce qui ménage le fil des couteaux et marque peu la planche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa rigole creusée sur le pourtour retient le jus d'un rôti ou d'une volaille, deux poignées intégrées permettent de l'apporter à table et des pieds l'isolent du plan de travail. 42 × 32 cm.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530572972374,"sku":"FORVAL-XINZUO-PLANCHE-OVALE","price":189.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-planche-ovale-bois-de-bout-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"couteaux-steak-damas-lot-4-xinzuo","title":"Couteaux à steak Damas, lot de 4","description":"\u003cp\u003eQuatre couteaux à steak à lame lisse, taillés comme de vrais couteaux de cuisine : ils tranchent la viande au lieu de la déchirer comme une lame crantée, et la pièce garde son jus dans l'assiette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes lames XINZUO de 12,7 cm comptent 67 couches d'acier damassé autour d'un cœur 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC, affûtées à 15° par côté. Les manches sont en palissandre, avec un rivet mosaïque.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55530576576854,"sku":"FORVAL-XINZUO-STEAK-X4","price":349.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteaux-steak-damas-lot-4-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"ciseaux-cuisine-14c28n-xinzuo","title":"Ciseaux de cuisine 14C28N","description":"\u003cp\u003eDes ciseaux de cuisine taillés pour durer : lames en acier suédois Sandvik 14C28N, le même acier que sur de nombreux couteaux haut de gamme, d'une dureté annoncée de 56 à 58 HRC. Une lame est micro-crantée pour ne pas glisser sur la peau d'un poulet ou une tige d'herbes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes poignées en aluminium restent légères (215 g au total) et offrent une vraie prise. Entre les poignées, une encoche aide à couper les petits os et à casser les noix. Deux finitions : noir mat ou argent brossé.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Noir mat","offer_id":55530676158806,"sku":"FORVAL-XINZUO-CISEAUX-NOIR","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Argent brossé","offer_id":55530676191574,"sku":"FORVAL-XINZUO-CISEAUX-ARGENT","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-ciseaux-cuisine-14c28n-xinzuo.png?v=1790822042"},{"product_id":"couteau-chef-damas-21-cm-xinzuo","title":"Couteau de chef Damas 21 cm","description":"\u003cp\u003eLe couteau qui fait presque tout : émincer, hacher, trancher une viande, ciseler des herbes. Sa lame de 21 cm, légèrement courbée, se prête au geste de bascule, pointe posée sur la planche, comme au geste de poussée des couteaux japonais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC, est pris entre des couches d'acier inoxydable qui dessinent le motif damassé (67 couches au total). Le manche en sycomore ondé est fixé par deux rivets en laiton. C'est le couteau de chef de notre set de 3 couteaux Damas, proposé seul.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531063902550,"sku":"FORVAL-XINZUO-CHEF-21","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-chef-damas-21-cm-xinzuo.png?v=1790822042"},{"product_id":"couteau-pain-damas-20-cm-xinzuo","title":"Couteau à pain Damas 20 cm","description":"\u003cp\u003eUne lame crantée de 20 cm qui traverse une croûte dure sans écraser la mie : baguette, pain de campagne, brioche, mais aussi génoise ou tomate bien mûre. Les dents mordent la croûte, la lame fine fait le reste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC, est pris entre des couches d'inox damassé, avec une finition martelée. Le manche en pakkawood, un bois stratifié et stabilisé à la résine, résiste mieux à l'humidité qu'un bois brut. Livré dans un coffret.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531065049430,"sku":"FORVAL-XINZUO-PAIN-20","price":129.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-pain-damas-20-cm-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"couteau-office-damas-olivier-xinzuo","title":"Couteau d'office Damas, manche olivier","description":"\u003cp\u003eLe petit couteau qu'on garde dans la main : éplucher, équeuter les fraises, retirer le cœur d'une tomate, inciser, parer. Sa lame de 9,2 cm se manie au plus près des doigts, là où un grand couteau devient maladroit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier poudre 14Cr14MoVNb, d'une dureté annoncée de 62 à 64 HRC, est pris entre deux fois 36 couches d'inox damassé. Le manche en olivier, avec son rivet en cuivre, est celui de notre couteau chinois : les deux forment une paire.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531091525974,"sku":"FORVAL-XINZUO-OFFICE-9","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-office-damas-olivier-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"range-couteaux-tiroir-acacia-xinzuo","title":"Range-couteaux pour tiroir en acacia","description":"\u003cp\u003ePour ranger ses couteaux dans un tiroir sans qu'ils s'entrechoquent. Sept fentes en acacia massif tiennent chaque lame à l'écart des autres : le tranchant ne touche plus rien, et on attrape le bon couteau du premier coup.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrois fentes larges accueillent les grands couteaux, quatre plus étroites les lames fines. Le plateau mesure 43,6 × 11,5 cm pour 5,3 cm de haut : mesurez votre tiroir avant de commander.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531091591510,"sku":"FORVAL-XINZUO-TIROIR-7","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-range-couteaux-tiroir-acacia-xinzuo.webp?v=1790822042"},{"product_id":"santoku-damas-18-cm-sycomore-xinzuo","title":"Santoku Damas 18 cm, manche sycomore","description":"\u003cp\u003eLe couteau japonais du quotidien : légumes, viande, poisson, herbes. Sa lame de 18 cm au tranchant presque droit coupe en poussant vers l'avant, lame à plat sur la planche. Les alvéoles creusées le long du tranchant limitent l'effet ventouse : les tranches de pomme de terre ou de concombre collent moins à la lame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC, est pris entre des couches d'acier inoxydable qui dessinent le motif damassé (67 couches au total). Le manche en sycomore ondé est fixé par des rivets en laiton. C'est le santoku de notre set de 3 couteaux Damas, proposé seul.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531730895190,"sku":"FORVAL-XINZUO-SANTOKU-18","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-santoku-damas-18-cm-sycomore-xinzuo.png?v=1790822042"},{"product_id":"couteau-universel-damas-13-cm-xinzuo","title":"Couteau universel Damas 13 cm","description":"\u003cp\u003eEntre le couteau d'office et le couteau de chef : une lame de 13,3 cm pour les petites coupes de tous les jours. Couper une tomate ou un citron, trancher un saucisson, parer une volaille, émincer une échalote, sans sortir le grand couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier 10Cr15CoMoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC, est pris entre des couches d'acier inoxydable qui dessinent le motif damassé (67 couches au total). Le manche en sycomore ondé est fixé par des rivets en laiton. C'est le plus petit couteau de notre set de 3 couteaux Damas, proposé seul.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55531730993494,"sku":"FORVAL-XINZUO-UNIVERSEL-13","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-universel-damas-13-cm-xinzuo.png?v=1790839005"},{"product_id":"couteau-chef-damas-acier-poudre-olivier-xinzuo","title":"Couteau de chef Damas 21 cm, acier poudre, manche olivier","description":"\u003cp\u003eLe couteau de chef de notre gamme à manche olivier, celle du couteau chinois et du couteau d'office. Une lame de 21 cm pour émincer, hacher et trancher, avec un cœur plus dur que celui de notre couteau de chef classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cœur en acier poudre 14Cr14MoVNb, d'une dureté annoncée de 62 à 64 HRC, est pris entre deux fois 36 couches d'inox damassé. Il garde son fil plus longtemps qu'un inox courant. Le manche en olivier est fixé par un rivet en cuivre. Le couteau est livré avec un fourreau en bois (saya) qui protège le tranchant dans un tiroir, et dans une boîte cadeau.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55534899593558,"sku":"FORVAL-XINZUO-CHEF-LAN-21","price":229.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-chef-damas-acier-poudre-olivier-xinzuo.png?v=1790839038"},{"product_id":"santoku-zdp-189-bois-de-fer-xinzuo","title":"Santoku ZDP-189, manche bois de fer","description":"\u003cp\u003eNotre couteau le plus exigeant. Son cœur en ZDP-189, un acier poudre japonais très riche en carbone et en chrome, atteint une dureté annoncée de 65 à 67 HRC : il prend un fil extrêmement fin et le garde très longtemps. Il est pris entre deux fines couches d'inox, avec une finition brossée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame de 18,3 cm au tranchant presque droit coupe en poussant vers l'avant, lame à plat sur la planche. Le manche octogonal en bois de fer du désert, avec une virole en corne de buffle blanche, pèse peu : le couteau entier fait 166 g. Il est livré avec un fourreau en bois (saya), dans un coffret en bois de paulownia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne lame aussi dure demande des égards : pas d'os, pas de torsion, pas d'aliments surgelés, et une planche en bois.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55534900019542,"sku":"FORVAL-XINZUO-SANTOKU-ZDP189","price":569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-santoku-zdp-189-bois-de-fer-xinzuo.webp?v=1790839038"},{"product_id":"santoku-damas-cuivre-tricolore-xinzuo","title":"Santoku Damas cuivre tricolore 18 cm","description":"\u003cp\u003eUn santoku qu'on remarque sur la planche. Ses flancs sont faits de 53 couches de laiton, de cuivre rouge et d'inox 316L, forgées ensemble : le motif prend des reflets dorés, cuivrés et argentés. Le tranchant, lui, est formé par un cœur en acier 12Cr18MoV, d'une dureté annoncée de 60 ± 2 HRC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa lame de 18,2 cm coupe légumes, viande et poisson en poussant vers l'avant. Le manche en loupe de padouk, avec une virole en cupronickel, équilibre un couteau de 175 g. Il est livré dans un coffret en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe cuivre et le laiton vivent : avec le temps, et au contact d'aliments acides, ils foncent et prennent une patine. C'est normal.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55534923219286,"sku":"FORVAL-XINZUO-SANTOKU-CUIVRE","price":369.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-santoku-damas-cuivre-tricolore-xinzuo.webp?v=1790839038"},{"product_id":"coffret-pierres-eau-verre-xinzuo","title":"Coffret de pierres à eau sur verre","description":"\u003cp\u003eDeux pierres à eau en corindon blanc, collées chacune sur une plaque de verre trempé : la pierre reste plane plus longtemps et s'use de façon régulière. Chacune a son socle en silicone antidérapant, et la boîte de rangement sert aussi de table d'affûtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux versions. \u003cstrong\u003e1000\/5000\u003c\/strong\u003e : pour redonner du fil à un couteau émoussé, puis le finir. \u003cstrong\u003e3000\/10000\u003c\/strong\u003e : pour affiner un tranchant déjà bon et aller jusqu'au poli miroir, notamment sur des aciers très durs.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"1000 \/ 5000","offer_id":55534923284822,"sku":"FORVAL-XINZUO-PIERRES-VERRE-1000-5000","price":179.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"3000 \/ 10000","offer_id":55534923317590,"sku":"FORVAL-XINZUO-PIERRES-VERRE-3000-10000","price":199.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-coffret-pierres-eau-verre-xinzuo.webp?v=1790839039"},{"product_id":"fourchette-decouper-forgee-chene-xinzuo","title":"Fourchette à découper forgée, manche chêne","description":"\u003cp\u003eLa fourchette qui tient le rôti pendant que le couteau tranche. Ses deux longues dents de 15 cm piquent un gigot, une côte de bœuf ou une volaille et les maintiennent sur la planche, la main loin de la lame. Elle sert aussi à sortir une pièce de viande de la cocotte ou du plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est forgée dans un inox 430 de 5,7 mm d'épaisseur, avec une finition forgée sombre. Le manche en chêne blanc, séparé des dents par une bague en G10 rouge, lui donne 31,5 cm de longueur pour 128 g. Elle est livrée dans une boîte cadeau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec notre \u003ca href=\"\/products\/planche-ovale-bois-de-bout-xinzuo\"\u003egrande planche ovale en bois de bout\u003c\/a\u003e, dont la rigole retient le jus, et un \u003ca href=\"\/products\/couteau-chef-damas-21-cm-xinzuo\"\u003ecouteau de chef\u003c\/a\u003e, vous avez tout pour découper à table.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55535665250646,"sku":"FORVAL-XINZUO-FOURCHETTE-MO","price":99.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-fourchette-decouper-forgee-chene-xinzuo.webp?v=1790839057"},{"product_id":"couteau-fromage-santal-xinzuo","title":"Couteau à fromage, manche santal rouge","description":"\u003cp\u003eDeux couteaux pour deux familles de fromages. Ils partagent le même inox allemand 1.4116, le même manche en santal rouge fixé par trois rivets et la même boîte cadeau.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes molles, lame de 13 cm.\u003c\/strong\u003e Sa lame dentée est percée de trous : une tomme, un brie ou un vacherin collent moins à la lame. Sa pointe fourchue pique le morceau pour le servir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes dures, lame de 8,8 cm.\u003c\/strong\u003e Une lame courte et large, affûtée à 15° par côté : elle entre dans un gruyère ou un sbrinz et détache des morceaux nets.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003ePour un plateau complet, prenez les deux : dès deux couteaux dans le panier, la remise de 10 % s'applique automatiquement. Pour servir, notre \u003ca href=\"\/products\/plateau-service-acacia\"\u003eplateau en acacia\u003c\/a\u003e ou notre \u003ca href=\"\/products\/planche-ovale-bois-de-bout-xinzuo\"\u003egrande planche ovale\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Pâtes molles, 13 cm","offer_id":55535666266454,"sku":"FORVAL-XINZUO-FROMAGE-MOLLES","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Pâtes dures, 8,8 cm","offer_id":55535666299222,"sku":"FORVAL-XINZUO-FROMAGE-DURES","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteau-fromage-santal-xinzuo.webp?v=1790839057"},{"product_id":"aiguiseur-rouleau-diamant-15-20","title":"Aiguiseur à rouleau diamant, support magnétique 15°\/20°","description":"\u003cp\u003eL'affûtage sans apprentissage. On pose la lame contre le support aimanté, qui la tient à l'angle choisi, 15° ou 20°, puis on fait rouler le rouleau le long du tranchant, d'avant en arrière. Le disque diamant 400 redonne du fil à une lame émoussée, le disque 1000 l'affine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa version avec disques de polissage 3000 et 8000 va plus loin : elle donne un tranchant plus fin et plus lisse. Les disques se changent sur le rouleau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e15° pour les couteaux japonais et les lames fines, comme nos couteaux Damas ; 20° pour les couteaux européens plus épais. Il convient aux lames lisses, pas aux lames dentées. Pour ceux qui veulent apprendre, notre \u003ca href=\"\/products\/pierre-aiguiser-1000-6000-xinzuo\"\u003epierre à aiguiser 1000\/6000\u003c\/a\u003e reste la méthode la plus complète.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'aiguiseur compte dans la remise de 10 % dès deux couteaux ou articles d'affûtage.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Diamant 400 + 1000","offer_id":55535967338838,"sku":"FORVAL-ROULEAU-400-1000","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Diamant 400 + 1000, polissage 3000 + 8000","offer_id":55535967371606,"sku":"FORVAL-ROULEAU-400-8000","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-aiguiseur-rouleau-diamant-15-20.png?v=1790839057"},{"product_id":"tablier-cuisine-toile-coton","title":"Tablier de cuisine en toile de coton","description":"\u003cp\u003eUn tablier de travail à bavette, en toile de coton épaisse. Les bretelles se croisent dans le dos : le poids repose sur les épaules et non sur la nuque, et rien ne tire pendant une longue préparation. Elles passent dans des œillets sur les côtés et se nouent devant, à la longueur voulue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne poche de poitrine pour le téléphone, une grande poche double devant pour un torchon ou une recette, deux passants pour un stylo. Les coutures sont surpiquées, les extrémités des bretelles finies par des pattes couleur cognac.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrois couleurs : gris anthracite, noir ou brun.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Gris anthracite","offer_id":55535969468758,"sku":"FORVAL-TABLIER-GRIS","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Noir","offer_id":55535969501526,"sku":"FORVAL-TABLIER-NOIR","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Brun","offer_id":55535969534294,"sku":"FORVAL-TABLIER-BRUN","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-tablier-cuisine-toile-coton.png?v=1790839079"},{"product_id":"couteaux-steak-lisse-pakka-xinzuo","title":"Couteaux à steak lame lisse, manche pakka","description":"\u003cp\u003eDes couteaux à steak à lame lisse, qui tranchent la viande au lieu de la déchirer, et qui s'affûtent comme un couteau de cuisine. La lame de 12,8 cm en inox allemand 1.4116 est affûtée à 15° par côté ; le manche en bois pakka est fixé par trois rivets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe lot de 4 est livré dans un coffret XINZUO. À l'unité, ils complètent un service pour six ou huit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePourquoi une lame lisse, et comment la garder affûtée à table : notre guide \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/couteaux-a-steak-lisse-ou-crantee\"\u003ecouteaux à steak, lame lisse ou crantée\u003c\/a\u003e. Pour une table d'exception, nos \u003ca href=\"\/products\/couteaux-steak-damas-lot-4-xinzuo\"\u003ecouteaux à steak Damas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Lot de 4","offer_id":55535970287958,"sku":"FORVAL-XINZUO-STEAK-PAKKA-4","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"À l'unité","offer_id":55535970320726,"sku":"FORVAL-XINZUO-STEAK-PAKKA-1","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-couteaux-steak-lisse-pakka-xinzuo.webp?v=1790839079"},{"product_id":"moulin-sel-poivre-acacia","title":"Moulin à sel ou à poivre en acacia, meule céramique","description":"\u003cp\u003eUn moulin en acacia massif, à la silhouette galbée, qui moud le poivre, le sel ou les baies avec une meule en céramique. La céramique ne rouille pas : le même moulin convient au sel comme au poivre. Le bouton du sommet règle la mouture, de la poudre fine au concassé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrois hauteurs : 16,5 cm pour la table, 21 cm pour le quotidien, 25,5 cm pour ceux qui aiment le geste. Notre \u003ca href=\"\/products\/socle-acacia-deux-moulins\"\u003esocle en acacia\u003c\/a\u003e, vendu à part, reçoit deux moulins et garde la table propre des grains qui tombent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour s'en servir tout de suite : notre \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/sauce-au-poivre-maison\"\u003esauce au poivre maison\u003c\/a\u003e, trois minutes dans la poêle de la viande.\u003c\/p\u003e","brand":"FLYMUYU","offers":[{"title":"Moulin 16,5 cm","offer_id":55544957174102,"sku":"FORVAL-MOULIN-ACACIA-16","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moulin 21 cm","offer_id":55544957206870,"sku":"FORVAL-MOULIN-ACACIA-21","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Moulin 25,5 cm","offer_id":55544957239638,"sku":"FORVAL-MOULIN-ACACIA-25","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-moulin-sel-poivre-acacia.png?v=1790839100"},{"product_id":"boite-a-sel-acacia-couvercle-pivotant","title":"Boîte à sel en acacia, couvercle pivotant aimanté","description":"\u003cp\u003eLe sel à portée de main près du feu, pris du bout des doigts ou à la petite cuillère. Le couvercle pivote d'une main pour s'ouvrir et se referme en place, tenu par un aimant. La boîte et sa cuillère sont en acacia, fini à l'huile minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrois modèles d'environ 9 cm de diamètre : un compartiment pour le sel ; deux compartiments côte à côte pour le sel et le poivre ; deux étages superposés pour garder deux sels à part, fleur de sel et sel fin par exemple.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuand saler une viande, et pourquoi plus qu'on ne le pense : notre méthode pour \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/saisir-une-entrecote\"\u003esaisir une entrecôte\u003c\/a\u003e. Pour moudre à table, notre \u003ca href=\"\/products\/moulin-sel-poivre-acacia\"\u003emoulin en acacia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"LMETJMA","offers":[{"title":"Un compartiment","offer_id":55544965661014,"sku":"FORVAL-SEL-ACACIA-1","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deux compartiments","offer_id":55544965693782,"sku":"FORVAL-SEL-ACACIA-2C","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Deux étages","offer_id":55544965726550,"sku":"FORVAL-SEL-ACACIA-2E","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-boite-a-sel-acacia-couvercle-pivotant.png?v=1790839100"},{"product_id":"rape-zesteur-inox","title":"Râpe zesteur en inox, étui et brosse","description":"\u003cp\u003eUne râpe fine en inox pour tout ce qu'on râpe en petite quantité, au-dessus de la planche ou de l'assiette : le zeste d'un citron sans l'amertume du blanc, un parmesan en neige, une gousse d'ail, un morceau de gingembre, un peu de muscade ou de chocolat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle mesure 30 cm, manche tubulaire en inox compris, et son embout prend appui sur la planche pendant qu'on râpe. L'étui protège les dents dans le tiroir ; la petite brosse déloge le zeste resté pris.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn zeste de citron sur un poisson juste saisi : notre \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/cabillaud-poele\"\u003efilet de cabillaud à la poêle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55544973721942,"sku":"FORVAL-ZESTEUR-INOX","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-rape-zesteur-inox.png?v=1790839100"},{"product_id":"presse-smash-burger-inox","title":"Presse à smash burger en inox, ø 14 cm","description":"\u003cp\u003eLe smash burger, c'est une boule de viande hachée écrasée fort contre une poêle très chaude, dès qu'elle touche le métal. La presse fait ce geste à plat et d'un coup : la viande s'étale en un disque fin, touche le métal sur toute sa surface et forme une croûte brune et craquante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn disque de 14 cm en inox, une poignée qui garde la main au-dessus de la chaleur, 7,5 cm de haut au total. Elle sert aussi à aplatir une escalope, à presser un croque-monsieur ou à garder une tranche de lard bien à plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa méthode complète, avec les temps et la bonne poêle : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/smash-burger-maison\"\u003esmash burger maison\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55545053479254,"sku":"FORVAL-PRESSE-BURGER-14","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-presse-smash-burger-inox.png?v=1790822158"},{"product_id":"plateau-tournant-acacia","title":"Plateau tournant en acacia, cadre en acier noir","description":"\u003cp\u003eUn plateau en acacia qui tourne sur lui-même, entouré d'un cadre en acier noir qui retient ce qu'on y pose. Dans l'angle du plan de travail ou au fond d'un placard, un quart de tour ramène devant soi l'huile, le vinaigre ou le pot d'épices qui était derrière. Sur la table, il fait passer les condiments d'un convive à l'autre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 16,7 cm pour quelques pots d'épices ou un duo sel et poivre, en 22 cm pour les huiles et vinaigres de tous les jours.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour l'accompagner, nos \u003ca href=\"\/products\/moulin-sel-poivre-acacia\"\u003emoulins\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/products\/boite-a-sel-acacia-couvercle-pivotant\"\u003eboîte à sel\u003c\/a\u003e en acacia.\u003c\/p\u003e","brand":"LMETJMA","offers":[{"title":"16,7 cm","offer_id":55545059836246,"sku":"FORVAL-PLATEAU-TOURNANT-17","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"22 cm","offer_id":55545059869014,"sku":"FORVAL-PLATEAU-TOURNANT-22","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-plateau-tournant-acacia.png?v=1790822158"},{"product_id":"support-pierre-a-eau-acacia-xinzuo","title":"Support de pierre à eau télescopique en acacia","description":"\u003cp\u003eLe support se pose en travers de l'évier et tient la pierre à eau au-dessus de la cuve : l'eau d'affûtage s'écoule dans l'évier et non sur le plan de travail, et la pierre ne bouge pas pendant qu'on passe la lame.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn acacia massif, il s'allonge de 37 à 56 cm pour s'adapter à la largeur de l'évier. Deux butées réglables serrent toute pierre de 6 à 25 cm de long, dont notre \u003ca href=\"\/products\/pierre-aiguiser-1000-6000-xinzuo\"\u003epierre 1000\/6000\u003c\/a\u003e et notre \u003ca href=\"\/products\/coffret-pierres-eau-verre-xinzuo\"\u003ecoffret de pierres sur verre\u003c\/a\u003e. Livré dans un coffret XINZUO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa méthode, pas à pas : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/aiguiser-couteau-pierre-a-eau\"\u003eaiguiser un couteau sur une pierre à eau\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55545068257622,"sku":"FORVAL-XINZUO-SUPPORT-PIERRE","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-support-pierre-a-eau-acacia-xinzuo.webp?v=1790822158"},{"product_id":"ustensiles-teck-set-5-kemorela","title":"Ustensiles de cuisine en teck, set de 5","description":"\u003cp\u003eCinq ustensiles taillés dans du teck, un bois dense et naturellement huileux qui supporte l'eau et la chaleur mieux que la plupart des bois de cuisine. Ils ne rayent aucune surface : inox, fonte, émail ou antiadhésif.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe set couvre la cuisine de tous les jours : une spatule pleine pour remuer et racler les sucs de la poêle, une spatule ajourée pour retourner, une louche pour les soupes et les sauces, une écumoire pour sortir les pâtes, les légumes ou une friture, une cuillère pour goûter et servir. De 26 à 33 cm de long.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRacler les sucs au fond de la poêle, c'est le début d'une sauce : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/deglacer-faire-une-sauce\"\u003edéglacer en 30 secondes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"KEMORELA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55545659556182,"sku":"FORVAL-KEMORELA-TECK-5","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-ustensiles-teck-set-5.webp?v=1790822158"},{"product_id":"trousse-couteaux-toile-ciree","title":"Trousse à couteaux en toile cirée, 7 poches","description":"\u003cp\u003ePour emporter ses couteaux sans les abîmer : chez des amis, en vacances, au travail, ou pour les ranger à l'abri dans un tiroir. Chaque lame a sa poche, le rabat se replie sur les manches, puis la trousse s'enroule et se ferme par un cordon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est en toile cirée, une toile épaisse enduite de cire qui fait perler l'eau. Sept poches reçoivent couteaux, ciseaux, fusil ou pince. Déroulée, elle mesure 43 × 56 cm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour la remplir : notre \u003ca href=\"\/products\/set-couteaux-damas-3-pieces\"\u003eset de 3 couteaux Damas\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/products\/ciseaux-cuisine-14c28n-xinzuo\"\u003eciseaux de cuisine\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Vert olive","offer_id":55545663291734,"sku":"FORVAL-TROUSSE-COUTEAUX-OLIVE","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Kaki","offer_id":55545663324502,"sku":"FORVAL-TROUSSE-COUTEAUX-KAKI","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-trousse-couteaux-toile-ciree.png?v=1790822158"},{"product_id":"petit-bunka-15-cm-xinzuo","title":"Petit couteau bunka 15 cm","description":"\u003cp\u003eLe bunka, couteau de chef japonais à pointe coupée, en format compact : une lame de 14,8 cm, large de 4 cm, qui fait le travail d'un grand couteau sur une petite planche. Émincer un oignon, ciseler des herbes, trancher une tomate ou un blanc de poulet ; la pointe en biseau fait les coupes fines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeux versions, de même forme et de même format. En acier allemand 1.4116 avec un manche en olivier : un couteau robuste, facile à entretenir. En Damas de 67 couches autour d'un cœur 10Cr15CoMoV, avec un manche en sycomore ondé : plus dur (60 HRC annoncés), il garde son fil plus longtemps. Les deux sont affûtés à 15° par côté et livrés en coffret XINZUO.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBunka, santoku ou nakiri : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/quel-couteau-japonais-choisir\"\u003enotre guide des couteaux japonais\u003c\/a\u003e. En plus grand : notre \u003ca href=\"\/products\/couteau-bunka-damas-xinzuo\"\u003ebunka Damas de 21 cm\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Damas 67 couches, manche sycomore","offer_id":55545665978710,"sku":"FORVAL-XINZUO-BUNKA-15-DAMAS","price":79.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Acier allemand, manche olivier","offer_id":55545666011478,"sku":"FORVAL-XINZUO-BUNKA-15-OLIVIER","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-petit-bunka-15-cm-xinzuo.webp?v=1790822158"},{"product_id":"huilier-inox-304-bec-fin","title":"Huilier en inox 304, bec verseur fin","description":"\u003cp\u003eUn huilier comme on en voit à côté des fourneaux dans les cuisines professionnelles : un corps en inox 304 qui garde l'huile à l'abri de la lumière, et un long bec fin qui verse un filet précis, une goutte ou un trait, sans couler le long du flacon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps est formé d'une seule pièce, sans soudure au fond ; le couvercle se clipse et protège de la poussière. En 500 ml, 16,4 cm de haut, pour l'huile de tous les jours ; en 1 litre, 25,6 cm de haut, si vous cuisinez beaucoup ou achetez l'huile en grand bidon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuelle huile y mettre selon la cuisson : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/quelle-huile-pour-quelle-cuisson\"\u003ele point de fumée expliqué simplement\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":55546326057302,"sku":"FORVAL-HUILIER-INOX-500","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1 litre","offer_id":55546326090070,"sku":"FORVAL-HUILIER-INOX-1000","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-huilier-inox-304-bec-fin.webp?v=1790839140"},{"product_id":"tire-bouchon-limonadier-inox-bois","title":"Tire-bouchon limonadier en inox et bois","description":"\u003cp\u003eLe tire-bouchon des sommeliers : on coupe la capsule avec la petite lame, on visse la mèche au centre du bouchon, puis on fait levier sur le col en deux temps. Le premier cran sort le bouchon à moitié, le second le termine bien droit, sans le casser ni forcer sur la bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe corps est en inox, le manche en bois, et il se replie à 12 cm pour tenir dans un tiroir ou une poche de tablier. Le bout du levier sert aussi de décapsuleur. Deux finitions : gravée, avec un motif ciselé sur le métal, ou lisse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour le vin qui accompagne la viande : \u003ca href=\"\/blogs\/actualites\/sauce-echalote-vin-rouge\"\u003ela sauce échalote et vin rouge, dans la poêle\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Forval","offers":[{"title":"Gravée","offer_id":55546742636886,"sku":"FORVAL-TIRE-BOUCHON-GRAVE","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"Lisse","offer_id":55546742669654,"sku":"FORVAL-TIRE-BOUCHON-LISSE","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-tire-bouchon-limonadier-inox-bois.png?v=1790839140"},{"product_id":"marmite-friture-inox-304-thermometre","title":"Marmite à friture en inox 304, thermomètre et couvercle-grille","description":"\u003cp\u003eUne marmite pour frire à la maison sans friteuse électrique : des frites, des beignets, une tempura ou du poulet frit, sur la plaque que vous avez déjà. Le thermomètre fixé sur le bord indique la température de l'huile en continu. C'est ce qui fait la différence entre une friture croustillante et une friture grasse : trop froide, l'huile pénètre ; trop chaude, l'extérieur brûle avant que l'intérieur soit cuit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe couvercle est une grille qui s'ouvre à moitié : on y pose les morceaux sortis de l'huile, ils s'égouttent au-dessus de la marmite, sans papier absorbant. Refermé, il retient les projections. Une fois l'huile refroidie, elle se reverse proprement pour être filtrée et réutilisée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn 20 cm (2,2 litres) pour deux personnes, en 24 cm (3,2 litres) pour la famille.\u003c\/p\u003e","brand":"LMETJMA","offers":[{"title":"20 cm · 2,2 L","offer_id":55547674296662,"sku":"FORVAL-LMETJMA-FRITURE-20","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"24 cm · 3,2 L","offer_id":55547674329430,"sku":"FORVAL-LMETJMA-FRITURE-24","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-marmite-friture-inox-304-thermometre.png?v=1790839156"},{"product_id":"coffret-affutage-complet-xinzuo","title":"Coffret affûtage : pierre 1000\/6000, support et fusil diamanté","description":"\u003cp\u003eDe quoi garder des couteaux qui coupent vraiment, en un seul achat. La pierre à eau double face 1000\/6000 redonne le fil à une lame émoussée, puis la polit. Le support télescopique en acacia la tient en travers de l'évier : l'eau s'écoule, la pierre ne bouge pas. Le fusil diamanté, passé quelques fois avant de cuisiner, entretient le fil entre deux affûtages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes trois pièces sont signées XINZUO. Achetées séparément : 287 CHF (pierre 119, support 69, fusil 99), ou 258,30 CHF avec notre remise de 10 % dès deux articles d'affûtage. En coffret : 249 CHF.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElles peuvent arriver en plusieurs colis, chacun avec son numéro de suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547872182614,"sku":"FORVAL-COFFRET-AFFUTAGE","price":249.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-coffret-affutage.jpg?v=1790806228"},{"product_id":"coffret-du-chef-xinzuo","title":"Coffret du chef : couteau Damas acier poudre, planche en bois de bout et pierre","description":"\u003cp\u003eLe couteau, la planche et la pierre : les trois outils qui changent le plus la cuisine de tous les jours, choisis pour aller ensemble. Le couteau de chef XINZUO de la série Lan a une lame de 21 cm avec un cœur en acier poudre de 62 à 64 HRC entre deux couches d'acier damassé, un manche en olivier et un fourreau en bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa grande planche ovale en bois de bout d'acacia (42 × 32 cm) ménage son tranchant : les fibres du bois s'écartent sous la lame au lieu de l'émousser. La pierre double face 1000\/6000 le garde affûté pendant des années.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchetés séparément : 537 CHF (couteau 229, planche 189, pierre 119), ou 502,20 CHF avec notre remise de 10 % sur le couteau et la pierre. En coffret : 479 CHF. Ils peuvent arriver en plusieurs colis, chacun avec son numéro de suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547907047766,"sku":"FORVAL-COFFRET-CHEF","price":479.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-coffret-chef.jpg?v=1790806258"},{"product_id":"coffret-steak-damas-xinzuo","title":"Coffret steak : 4 couteaux Damas, fourchette à découper et grande planche","description":"\u003cp\u003ePour servir une côte de bœuf ou un rôti comme au restaurant. La grande planche ovale en bois de bout (42 × 32 cm) a une rigole qui retient le jus pendant la découpe. La fourchette forgée XINZUO de la série Mo, à deux dents de 15 cm, tient la pièce de viande. Et les quatre couteaux à steak à lame lisse damassée tranchent la viande dans l'assiette au lieu de la déchirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAchetés séparément : 637 CHF (couteaux 349, fourchette 99, planche 189). En coffret : 569 CHF. Ils peuvent arriver en plusieurs colis, chacun avec son numéro de suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547918647638,"sku":"FORVAL-COFFRET-STEAK","price":569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-coffret-steak.jpg?v=1790806287"},{"product_id":"coffret-exception-santoku-zdp-189","title":"Coffret d'exception : santoku ZDP-189 et pierres sur verre","description":"\u003cp\u003eLe couteau le plus dur de la boutique, et les pierres qu'il mérite. Le santoku XINZUO de la série Zhen a un cœur en acier ZDP-189 trempé entre 65 et 67 HRC (selon le fabricant) : il garde son fil très longtemps, mais s'affûte avec patience, sur des pierres fines. Le coffret de pierres sur verre, en grains 1000 et 5000, est fait pour ça : l'abrasif est posé sur une plaque de verre trempé qui reste plane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe santoku arrive dans son coffret en bois de paulownia, avec son fourreau. Achetés séparément : 748 CHF (santoku 569, pierres 179), ou 673,20 CHF avec notre remise de 10 % dès deux couteaux ou articles d'affûtage. En coffret : 649 CHF. Ils peuvent arriver en deux colis, chacun avec son numéro de suivi.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55547926184278,"sku":"FORVAL-COFFRET-ZDP189-PIERRES","price":649.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-coffret-exception-zdp.jpg?v=1790806316"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/collections\/forval-cadeaux-cuisine-poeles-couteaux-livre.jpg?v=1790516689","url":"https:\/\/chillskin.ch\/collections\/cadeaux-cuisine.oembed","provider":"Forval","version":"1.0","type":"link"}