{"product_id":"santoku-zdp-189-bois-de-fer-xinzuo","title":"Santoku ZDP-189, Griff aus Wüsten-Eisenholz","description":"\u003cp\u003eUnser anspruchsvollstes Messer. Sein Kern aus ZDP-189, einem japanischen Pulverstahl mit sehr hohem Kohlenstoff- und Chromanteil, erreicht eine angegebene Härte von 65 bis 67 HRC: Er nimmt eine äusserst feine Schneide an und hält sie sehr lange. Er liegt zwischen zwei dünnen Lagen Edelstahl, mit gebürsteter Oberfläche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Klinge von 18,3 cm mit fast gerader Schneide schneidet mit einem Schub nach vorne, die Klinge flach auf dem Brett. Der achteckige Griff aus Wüsten-Eisenholz mit einer Zwinge aus weissem Büffelhorn ist leicht: Das ganze Messer wiegt 166 g. Es kommt mit einer Holzscheide (Saya) in einer Box aus Paulownia-Holz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEine so harte Klinge braucht etwas Sorgfalt: keine Knochen, keine Hebelbewegungen, nichts Tiefgekühltes und ein Holzbrett.\u003c\/p\u003e","brand":"XINZUO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55534900019542,"sku":"FORVAL-XINZUO-SANTOKU-ZDP189","price":569.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1055\/7403\/9894\/files\/forval-santoku-zdp-189-bois-de-fer-xinzuo.webp?v=1790839038","url":"https:\/\/chillskin.ch\/de\/products\/santoku-zdp-189-bois-de-fer-xinzuo","provider":"Forval","version":"1.0","type":"link"}