Petits appareils
Des appareils de cuisine sans prise secteur : un thermomètre sans fil qui reste dans la viande pendant la cuisson, un thermomètre instantané, des moulins électriques. Ils se rechargent par câble et fonctionnent partout, en Suisse comme à l'étranger.
Pour la viande, la température à cœur fait la différence entre saignant, à point et trop cuit. Nos guides : saisir une entrecôte · la côte de bœuf à la poêle
