Le Grand Livre Forval
CHF 29.00
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Le Grand Livre Forval
100 recettes, et la raison de chaque geste.
CHF 29.00
- PDF envoyé par e-mail juste après le paiement. Aucun envoi postal.
- Paiement sécurisé, TWINT en Suisse.
- 100 recettes, 389 pages, en français.
- Techniques de chef, science et tableaux de cuisson.
- PDF envoyé par e-mail juste après le paiement.
Pourquoi ce produit
Pack livres : −20 % dès 2 livres, appliqué automatiquement au panier.
Une recette ordinaire dit de « faire cuire la viande ». Celles-ci disent à quelle température doit être la poêle, comment le reconnaître, quand saler et à combien de degrés à cœur retirer la pièce.
100 recettes en 8 chapitres et un cahier signature : petits-déjeuners, entrées à partager, pâtes, grandes pièces, poissons, cuisines du monde, street food et desserts. Chaque recette donne ses spécifications, le détail qui change tout, les ingrédients au gramme, le pas-à-pas avec des repères, la science en quelques lignes et un accord mets-vin. En fin de livre : 8 menus complets, un index par ingrédient et les tableaux de cuisson.
Fiche technique
| Format | PDF, 389 pages |
|---|---|
| Langue | Français |
| Contenu | 100 recettes, 8 menus, index par ingrédient, tableaux de cuisson |
| Lecture | Téléphone, tablette, ordinateur |
Dans la boîte
- Le livre en PDF, envoyé par e-mail
Questions fréquentes
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