Damast-Kochmesser 21 cm, Pulverstahl, Olivenholz
Damast-Kochmesser 21 cm, Pulverstahl, Olivenholz
Klinge 21 cm, Kern aus Pulverstahl. Griff aus Olivenholz, Holzscheide.
- Free tracked shipping: 7 to 14 business days. Estimate: 27 Oct to 5 Nov.
- 60 days to change your mind. Details
- Secure checkout, TWINT in Switzerland.
- Kern aus Pulverstahl 14Cr14MoVNb, angegeben mit 62 bis 64 HRC.
- 2 × 36 Lagen Damast-Edelstahl, Schneide 15° pro Seite.
- Griff aus Olivenholz, Holzscheide, Geschenkbox.
Why this product
Das Kochmesser unserer Olivenholz-Reihe, zu der das chinesische Kochmesser und das Rüstmesser gehören. Eine Klinge von 21 cm zum Schneiden, Hacken und Tranchieren, mit einem härteren Kern als unser klassisches Kochmesser.
Der Kern aus Pulverstahl 14Cr14MoVNb mit einer angegebenen Härte von 62 bis 64 HRC ist von zweimal 36 Lagen Damast-Edelstahl umhüllt. Er hält seine Schneide länger als gewöhnlicher Edelstahl. Der Griff aus Olivenholz ist mit einer Kupferniete befestigt. Das Messer kommt mit einer Holzscheide (Saya), die die Schneide in der Schublade schützt, in einer Geschenkbox.
Specifications
| Material | Pulverstahl 14Cr14MoVNb, Damast-Edelstahl, Olivenholz, Kupfer |
|---|---|
| Dimensions | Klinge 21 cm, Griff 13,3 cm |
| Klingenstahl | Kern aus Pulverstahl 14Cr14MoVNb, 2 × 36 Lagen Edelstahl SUS410 |
| Härte | 62 bis 64 HRC (Herstellerangabe) |
| Schleifwinkel | 15° pro Seite |
| Griff | Olivenholz, Kupferniete |
| Scheide | Holz (Saya) |
| Marke | XINZUO (Serie Lan) |
| Warranty | 2 Jahre gegen Herstellungsfehler |
In the box
- 1 Kochmesser, Klinge 21 cm
- 1 Holzscheide
- 1 Geschenkbox
Care
Auf einem Brett aus Holz oder Kunststoff schneiden, nie auf Glas oder Stein.
Auf einem feinen Wasserschleifstein schärfen.
FAQ
Was ist der Unterschied zum Kochmesser für CHF 119?
Dieses hat einen härteren Kern aus Pulverstahl (angegeben mit 62 bis 64 HRC), der die Schärfe länger hält, und es kommt mit einer Scheide. Das Kochmesser mit Bergahorngriff ist mit 60 HRC unempfindlicher gegen Stösse.
Wozu dient die Scheide?
Sie schützt die Schneide, wenn das Messer in einer Schublade liegt oder transportiert wird. Das Messer immer sauber und trocken in die Scheide stecken.
Und wenn es nicht zu mir passt?
Sie haben 60 Tage Zeit, es uns zurückzuschicken. Die Bedingungen stehen auf unserer Seite Lieferung & Rückgabe.
Goes well with
Set mit Wasserschleifsteinen auf Glas
Zwei Steine auf gehärtetem Glas, Halter und Box als Schleiftisch.
From CHF 179.–
Grosses ovales Stirnholzbrett
Akazie, Stirnholz, 42 × 32 × 2,6 cm.
CHF 189.–
Damast-Messerset, 3-teilig
Kochmesser, Santoku und Allzweckmesser. 67-lagiger Damaststahl.
CHF 269.–
Damast-Kochmesser, 21 cm
Klinge 21 cm, 67-lagiger Damast. Griff aus Bergahorn.
CHF 119.–