Exklusiv-Set: Santoku ZDP-189 und Wassersteine auf Glas
Exklusiv-Set: Santoku ZDP-189 und Wassersteine auf Glas
Santoku ZDP-189 mit 65-67 HRC und Wassersteine auf Glas 1000/5000. Spitzenklasse, mit der passenden Pflege.
- Free tracked shipping: 7 to 14 business days. Estimate: 27 Oct to 5 Nov.
- 60 days to change your mind. Details
- Secure checkout, TWINT in Switzerland.
- XINZUO Santoku, ZDP-189-Kern mit 65 bis 67 HRC, Griff aus Eisenholz.
- Wassersteine auf Glas 1000 und 5000: plan, für sehr harten Stahl.
- Box aus Paulownia und Holzscheide für das Messer.
Why this product
Das härteste Messer im Sortiment und die Steine, die es verdient. Das Santoku der XINZUO-Serie Zhen hat einen Kern aus ZDP-189-Stahl, gehärtet auf 65 bis 67 HRC (laut Hersteller): Es hält seine Schneide sehr lange, braucht beim Schleifen aber Geduld und feine Steine. Das Set mit Wassersteinen auf Glas, Körnung 1000 und 5000, ist genau dafür gemacht: Das Schleifmittel sitzt auf einer Platte aus gehärtetem Glas, die plan bleibt.
Das Santoku kommt in seiner Box aus Paulownia-Holz, mit Holzscheide. Einzeln gekauft: CHF 748 (Santoku 569, Steine 179), oder CHF 673.20 mit unserem Rabatt von 10 % ab zwei Messern oder Schleifartikeln. Im Set: CHF 649. Sie können in zwei Paketen ankommen, jedes mit eigener Sendungsverfolgung.
Specifications
| Material | ZDP-189-Stahl, Eisenholz, Weisser Korund, Gehärtetes Glas |
|---|---|
| Dimensions | Klinge 18,3 cm |
| Santoku | ZDP-189-Kern zwischen 2 Lagen Edelstahl SUS405, 65 bis 67 HRC (laut Hersteller), 15° pro Seite |
| Griff | Achteckig, Wüsteneisenholz und weisses Büffelhorn |
| Steine | Körnung 1000 und 5000, weisser Korund auf gehärtetem Glas, Sockel und Box |
| Marke | XINZUO |
| Preis der Einzelartikel | CHF 748 (569 + 179) |
| Warranty | 2 Jahre gegen Herstellungsfehler |
In the box
- 1 Santoku, Klinge 18,3 cm, mit Holzscheide und Box aus Paulownia
- 2 Wassersteine auf Glas, Körnung 1000 und 5000
- 2 Silikonsockel, 1 Schleifbasis und 1 Aufbewahrungsbox
Care
Steine: Oberfläche beim Schleifen feucht halten, nach Gebrauch abspülen und an der Luft trocknen lassen.
Steine nicht fallen lassen: Das Glas hält sie plan, schützt aber nicht vor Stössen.
FAQ
Warum Wassersteine auf Glas?
Stahl mit 65 HRC braucht feine, sehr plane Steine. Das gehärtete Glas hält den Stein bis zum Schluss plan.
Ist dieses Messer empfindlich?
Sehr hart, darum weniger elastisch: keine Knochen, nichts Gefrorenes, keine Drehbewegungen, und ein Holzbrett. Dafür bleibt es viel länger scharf.
Und wenn das Set nicht passt?
Sie haben 60 Tage Zeit: Die Artikel müssen unbenutzt, vollständig und in der Originalverpackung sein. Die Bedingungen finden Sie auf der Seite Lieferung & Rückgabe.
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